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Bedoba Isaperavi 2023 75 cl

Caractéristiques clés :

  • Raisin : 100 % Saperavi, un cépage géorgien authentique.

  • Origine : Kakheti, Géorgie orientale.

  • Couleur : rouge foncé intense à presque noir, avec des reflets violets.

  • Vinification : combinaison des techniques traditionnelles géorgiennes du vin et de la vinification moderne.

  • Vieillissement : utilisation de fûts en chêne et de qvevri traditionnels, selon la cuvée et le millésime.

  • Style : puissant, corsé et concentré, avec des tanins mûrs et une fraîcheur vive.

  • Potentiel de vieillissement : grâce à sa structure ferme et à son acidité naturelle, ce vin peut se développer magnifiquement pendant plusieurs années.

     

    Profil de saveur :

  • Cerises noires mûres et mûres juteuses ;

  • cassise noire et prunes foncés ;

  • des touches subtiles de violettes ;

  • chocolat noir et cacao ;

  • des accents épicés de poivre noir et de réglisse ;

  • de légères nuances terreuses et chaleureuses ;

  • des tanins fermes mais bien intégrés ;

  • Une finale longue, puissante et élégante.

Catégorie :

Description

Bedoba est un vin rouge spécial originaire de Géorgie, l’un des plus anciens pays viticoles du monde. L’histoire viticole ici remonte à pas moins de 8 000 ans. Le nom Bedoba signifie « chance » ou « destin » en géorgien et fait référence aux traditions ancestrales ainsi qu’au lien entre l’homme, la nature et le vin.

Le vin provient de Kakheti, la région viticole la plus importante de Géorgie, située au pied des montagnes du Caucase. Ici, des étés chauds, des nuits fraîches et un climat favorable assurent des raisins à la couleur intense, aux arômes riches et à la fraîcheur magnifique.

Le bedoba est composé à partir de 100 % de Saperavi, un raisin indigène spécial connu pour sa couleur profonde, sa structure puissante et son excellent potentiel de stockage.

Ce qui rend ce vin particulièrement intéressant, c’est la combinaison de la vinification moderne avec les techniques géorgiennes traditionnelles, notamment l’utilisation de qvevri : de grands jarres en terre cuite qui jouent un rôle important dans la culture viticole géorgienne.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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